Honig aus der Soester Börde – genauer aus Werl-Blumenthal und Umgebung.
Im Frühjahr stehen die Bienen der Blumenthaler Binenfreunde direkt am Rapsfeld. Daher beinhaltet die Frühtracht vorwiegend Raps. So kommt die helle, fast weiße, Farbe des Honigs zustande.