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Emmer

1,96 2,93 

0,45  / 100 g

Zutaten: Emmer

Enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

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Artikelnummer: 10457_Bohl Kategorien: , Schlagwörter: ,

Emmer (Triticum dicoccum) oder auch Zweikorn ist eine Stammform des heutigen Weizens, die zusammen mit dem Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten darstellt. Fein, nussig und aromatisch im Geschmack. Durch die andere Zusammensetzung des Klebereiweißes Gluten können unter Umständen sensitive Personen Emmer besser vertragen als Weizen.

Lieferant

Bohlsener Mühle

Herkunftsland

Deutschland

Nährwertangaben

Nährwertangaben pro 100 g          
Energie           1440 kJ
            341 kcal
Fett           2,8 g
  dav. gesättigte Fettsäuren     0,5 g
  dav. einfach ungesättigte Fettsäuren     n.a. g
  dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren   n.a. g
  dav. Trans-Fettsäuren       n.a. g
Kohlenhydrate         62,3 g
  dav. Zucker         7,4 g
Ballaststoffe         7,9 g
Eiweiß           12,6 g
Salz         <0,025 g

 

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